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學校食品安全崗位責任制度
現(xiàn)如今，制度使用的情況越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編精心整理的學校食品安全崗位責任制度，歡迎閱讀與收藏。
學校食品安全崗位責任制度1
學校食品安全工作，是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩(wěn)定的大事。為了切實加強我縣學校食堂食品安全工作，特制定如下管理制度：
一、中心完小校長是食品安全管理的第一責任人，各完小校長是各完小食堂的直接責任人。各學校要切實貫徹落實教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，建立健全各項食品安全管理的規(guī)章制度。
二、學校按照集體領(lǐng)導與個人分工負責相結(jié)合，“誰主管、誰負責”的原則，層層建立食品安全工作責任制，分管領(lǐng)導要對職責范圍的工作負起全面責任。
三、中心完小校長、各完小校長要對食品安全工作承擔以下領(lǐng)導責任：
(一)加強對學校食堂的監(jiān)督管理和指導，確保師生身體健康和生命安全；
(二)及時排查學校食品安全管理工作的各種隱患，制定切實可行的食物中毒預案，加大對食堂的監(jiān)督檢查力度。
(三)檢查食堂（小賣部）食品安全各項規(guī)章制度的制定和落實情況。
四、責任追究
(一)對責任人的追究
1、各學校校長長對以上工作檢查不力造成一定事故的，責令分別寫出書面檢查，并視情節(jié)輕重給予處分；
2、對造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，致人殘疾而喪失勞動能力的`，相關(guān)責任人移交司法機關(guān)處理，根據(jù)不同情節(jié)，承擔相應(yīng)的法律責任。
(二)對學校的追究
1、限期進行整改或由衛(wèi)生部門取消其衛(wèi)生許可資格；
2、責令其消毀不合格的原材料和成品；
3、根據(jù)情節(jié)輕重接受相關(guān)部門一定的罰款；
4、造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的，對受害人承擔損害賠償責任。
學校食品安全崗位責任制度2
為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實際制定本實施方案。
一、適用范圍及要求：
本實施方案適用于學校及幼兒園，由于學生是特殊群體，學校食品衛(wèi)生安全主要指學校食堂和學生集體用餐（包括外出活動用餐）的衛(wèi)生管理，其食品衛(wèi)生安全工作必須堅持“預防為主、加強教育、防治結(jié)合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的工作原則。
二、成立組織機構(gòu)：
學校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組
組 長：
副組長：
組 員：
三、學校食堂與食品安全監(jiān)管責任制
1、學校校長為學校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責任人，主管后勤的諶兵為直接責任人，食堂負責人吳燕為具體責任人，校領(lǐng)導應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責任制和責任追究制。
主管后勤的諶兵對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責成相關(guān)部門進行全面整改。
2、后勤部門在主管領(lǐng)導的領(lǐng)導下，全面負責全校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。學校設(shè)立專、兼職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，具體負責監(jiān)督檢查學校食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。
3、學校保衛(wèi)部門應(yīng)對食堂等易發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故的場所加強安全保衛(wèi)工作，嚴禁非相關(guān)崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴防投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐安全。
4、班主任以多種形式對學生進行宣傳教育，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。
5、學校食堂應(yīng)取得衛(wèi)生許可證方可營業(yè)：校內(nèi)飲食從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓，體檢合格后方能持證上崗。學校要定期對相關(guān)人員進行食品衛(wèi)生法律知識的培訓。
6、發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管領(lǐng)導應(yīng)立即到現(xiàn)場進行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴大，并及時向校領(lǐng)導、衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查、處理。
7、對于飲食工作各級責任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責任。
8、對下列人員有下列情形之一的，追究其相關(guān)責任：
�、儆邢铝星樾沃徽�，追究食堂負責人的責任：
A食堂發(fā)生嚴重食物中毒事故造成后果、人員傷亡；
B未建立食品衛(wèi)生負責制或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；
C未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實；
D食堂未取得衛(wèi)生許可證而從事經(jīng)營活動。
②有下列情形之一者，追究食堂負責人吳燕的責任：
A不主動對食堂食品衛(wèi)生安全進行管理與檢查、自查的；
B對食堂食品衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴重后果的.；
C不主動配合上級衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的；
D未及時傳達上級衛(wèi)生主管部門的有關(guān)政策及工作要求，造成不良影響的；
E對員工未進行食品衛(wèi)生安全知識培訓、考核的；
F衛(wèi)生許可證不及時更換的；
G員工上崗不持有效健康證的；
H未對員工進行食品衛(wèi)生安全知識培訓、測驗、考核的；
I食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題或安全事故不及時上報上級主管領(lǐng)導的。
③有下列情形之一者，追究食堂管-理-員諶兵的責任：
A不按衛(wèi)生部門要求對供貨方進行索證的：或采購無有效許可證的食物：
B把積壓食品和過期食品、三無食品采購進給食堂的：
C把腐爛變質(zhì)、不合格產(chǎn)品采購進食堂的。
�、苡邢铝星樾沃徽�，追究食堂保管員諶兵的責任：
A對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的；
B對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的；
C讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。
�、萦邢铝星樾沃徽撸肪渴程霉�-理-員諶兵的責任：
A使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品：
B發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報，造成不良后果的；
C食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴重后果的：
D未辦理健康證上崗的。
E不按照食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生“五四”要求進行驗收、加工的。
由于工作不負責任，違反以上職責，造成不良影響的，處以經(jīng)濟罰款，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由學校組織相關(guān)負責人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，上報教育局，由相關(guān)部門追究責任人的責任。
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