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賓館店長(zhǎng)工作職責(zé)
賓館店長(zhǎng)工作職責(zé)1
一、對(duì)賓館主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對(duì)客人服務(wù)程序。
三、對(duì)昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報(bào)表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本）。
四、查看每日的賓館營(yíng)業(yè)及毛利報(bào)表、支出日?qǐng)?bào)表、房間出租報(bào)表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報(bào)表；
五、征詢(xún)賓館中的`客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工
八、抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對(duì)直接下屬考核、記錄和反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量和中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量和數(shù)量
賓館店長(zhǎng)工作職責(zé)2
1、主持部門(mén)經(jīng)理參加每周的例會(huì)，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討賓館業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上；
2、經(jīng)常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，擴(kuò)大賓館知名度、美譽(yù)度；
3、檢查各部門(mén)工作，每天安排時(shí)間巡視檢查各部門(mén)和公共場(chǎng)所；
4、檢查管理人員在崗工作情況；
5、檢查賓館設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)是否合理，美觀；
6、檢查賓館各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作情況及服務(wù)水平；
7、加強(qiáng)安全管理，制定嚴(yán)格的'保安制度和消防制度；
8、以身作則，選賢任能，關(guān)心員工生活和福利；
9、審閱文件，處理投訴；
10、妥善處理公共關(guān)系，樹(shù)立全員公關(guān)意識(shí)。
賓館店長(zhǎng)工作職責(zé)3
1、實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制；
2、確定賓館總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)；
3、制定長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃和中短期計(jì)劃；
4、根據(jù)市場(chǎng)和國(guó)家規(guī)定制定房?jī)r(jià)和毛利率，使賓館價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力；
5、檢查應(yīng)收賬款，審查每天的`財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查應(yīng)付款項(xiàng)；
6、制定賓館管理、服務(wù)、操作規(guī)范；
8、確立組織機(jī)構(gòu)，根據(jù)賓館經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際設(shè)置部門(mén)，任免部門(mén)經(jīng)理以上管理人員；
9、對(duì)管理人員進(jìn)行督導(dǎo)和考察，不斷提高管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；
10、協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，使各部門(mén)保持良好的合作；
11、主持部門(mén)經(jīng)理參加每周的例會(huì)，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討賓館業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上；
12、經(jīng)常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，擴(kuò)大賓館知名度、美譽(yù)度；
13、檢查各部門(mén)工作，每天安排時(shí)間巡視檢查各部門(mén)和公共場(chǎng)所；
14、檢查管理人員在崗工作情況；
15、檢查賓館設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)是否合理，美觀；
16、檢查賓館各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作情況及服務(wù)水平；
17、加強(qiáng)安全管理，制定嚴(yán)格的保安制度和消防制度；
18、以身作則，選賢任能，關(guān)心員工生活和福利；
19、審閱文件，處理投訴；
20、妥善處理公共關(guān)系，樹(shù)立全員公關(guān)意識(shí)。
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