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    食品安全簡(jiǎn)易手抄報(bào)圖片

    時(shí)間:2024-07-03 11:54:58 板報(bào)大全 我要投稿
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    食品安全簡(jiǎn)易手抄報(bào)圖片大全

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      食品安全簡(jiǎn)易手抄報(bào)圖片

      轉(zhuǎn)基因食品的危害

      改變環(huán)境

      轉(zhuǎn)基因食品在種植、生長(zhǎng)過(guò)程中,與非轉(zhuǎn)基因作物還是有很多區(qū)別的,對(duì)土壤和周邊的生態(tài)環(huán)境會(huì)造成一定的影響,且這種影響也不一定是正面的。

      害蟲升級(jí)

      轉(zhuǎn)基因食品本身就還有滅殺害蟲的基因,但是害蟲可以依靠淘汰、進(jìn)化,對(duì)這種特征產(chǎn)生更高的抵御性,造成農(nóng)藥也無(wú)法滅殺的可能。

      減少非轉(zhuǎn)基因作物

      轉(zhuǎn)基因作物便宜、好種、產(chǎn)量大,因此,許多農(nóng)戶都樂(lè)于種植換基因作物,像傳統(tǒng)的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)地東北,本地大豆逐年減少種植,取而代之的是轉(zhuǎn)基因大豆,這種情況很有可能造成非轉(zhuǎn)基因作物種子的停產(chǎn)和滅絕。

      影響生育

      對(duì)小白鼠做過(guò)的關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品喂食的實(shí)驗(yàn)表明,轉(zhuǎn)基因食品會(huì)對(duì)小白鼠的繁殖和生育能力產(chǎn)生嚴(yán)重的影響,一般3-4代以后,將出現(xiàn)繁育困難的可能。因此,對(duì)人類而言,轉(zhuǎn)基因食品也可能存在同一問(wèn)題。

      心理恐慌

      即使轉(zhuǎn)基因食品不存在任何生理性的'危害,但是正常人在選擇食品時(shí),任然傾向于選擇非轉(zhuǎn)基因的,所以,長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品,并且自己也知情的話,會(huì)造成一定的心理負(fù)擔(dān),產(chǎn)生心理性疾病。

      什么是垃圾食品?

      1.油炸食品

      此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

      2.罐頭類食品

      不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時(shí),由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。

      3.腌制食品

      在腌制過(guò)程中,需要大量放鹽,這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo),造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重,發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有,食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的`致癌物質(zhì)亞硝胺,導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外,由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜,故常進(jìn)食腌制食品者,胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

      4.加工的肉類食品(火腿腸等)

      這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外,由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有,火腿等制品大多為高鈉食品,大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高,造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

      5.肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物

      雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì),但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確,長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

      6.奶油制品

      常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

      7.方便面

      屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,會(huì)升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。

      8.燒烤類食品

      含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

      9.冷凍甜點(diǎn)

      包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問(wèn)題:因含有較高的奶油,易導(dǎo)致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。

      10.果脯、話梅和蜜餞類食物

      含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

      中小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?

      1、白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的'健康;

      2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;

      3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒;

      4、選擇食品時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

      5、盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒;

      6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;

      7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;

      8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

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